Hanna

Gjorde Havreplättar till brunch idag efter en joggingrunda! De var supergoda så jag måste dela med mig av det fantastiska receptet. Ca: 15 plättar. Mixa 4 dl havregryn till ett "mjöl". Tillsätt 2 tsk bakpulver, 1 krm kardemumma, 1 krm kanel och ½ krm salt. Mosa 3 bananer i en skål och tillsätt 3 ägg och 3 msk olja. Blanda sedan ner havregrynsblandingen i skålen med bananerna och rör snabbt ihop till en smet. Låt stå ca: 10 minuter. Sedan är det bara steka plättarna! Servera med valfria frukter efter säsong. (Jag valde att lägga till lite keso också)!

Tips #1: Stek i olja och använd "hela" havregryn för både laktos- och glutenfria plättar!
Tips#2: Tillsätt lite honung i receptet för en sötare smak.
Tips#3: Använd olivolja för en lite "matigare" smak.

God morgon sunshines! :) Jag sitter här med en kopp svart kaffe (Åh herregud vad gott det är!) efter frukosten och läser ett gammalt exemplar av SOLO. Jag har fått tillbaka min motivation och kraft att kämpa mot mitt mål igen och kanske beror det på att det äntligen är lov. Trots att jag har mycket att göra så kan jag sova ut på morgonen och inte stressa iväg till ofullständiga och onödiga lektioner. Idag ska jag bara ta hand om mig själv, städa mitt rum, rensa garderoben, träna och skriva en uppsats i religionen. 

Förresten har jag bestämt mig för att sluta röka. (I alla fall minska på det radikalt!) Då jag drömde att jag dog i lungcancer inatt. Nu börjar jag leva mitt hälsosamma liv.

Together we can make it,